ZUPPA DI CECI E CASTAGNE SECCHE
Amo le castagne, mi rammentano che arriva l'inverno. Il caminetto acceso, il suo calore mi riporta a ricordi lontani, lontani come questa zuppa. Ne ho sentito parlare tanto ma non…
CREMA DI MASCARPONE ALLE FRAGOLE
Golosa questa crema al mascarpone è fresca e davvero buonissima. Le fragole in questo periodo iniziano ad essere buone e sono un ottimo abbinamento con questa crema al mascarpone. Per…
INSALATA CON SALMONE E AVOCADO
Per il tema Venerdì pesce! proponiamo questa deliziosa e velocissima INSALATA CON SALMONE E AVOCADO, poche calorie, molto versatile e anche salutare, sia il salmone con l'omega 3 che l'avocado…
RISOTTO AL PARMIGIANO CON FUNGHI E PERLE DI ACETO BALSAMICO
Anche quest'anno io e Arianna abbiamo partecipato ad un evento eccezionale, il TASTE 12 a Firenze, abbiamo avuto la possibilità di conoscere le eccellenze italiane tra cui il Parmigiano…
TOTANI MARINATI GRIGLIATI
Venerdì pesce!!! Siamo in Quaresima e questa ricetta, TOTANI MARINATI GRIGLIATI, è semplice da realizzare e molto gustosa. Ha poche calorie, veloce da preparare e molto saporita, può essere servita…
PLUMCAKE MIRTILLI E MASCARPONE
Questo plumcake è un'ottima alternativa alle varianti più tradizionali, gustoso con i mirtilli e da provare assolutamente con le fragole! Facilmente adattabile anche per chi deve mangiare senza glutine e…
CROCCHETTE DI SALMONE E PATATE
Un modo alternativo e sorprendente per cucinare il salmone. Queste crocchette di salmone e patate sono veloci da preparare, molto gustose e ricche di omega 3, ideali anche per i…
FIORI DI CIPOLLA AL FORNO
I FIORI DI CIPOLLA AL FORNO sono belli e scenografici e ingentiliscono ogni piatto, li possiamo accostare ad ogni piatto, come arrosti, grigliate sia di carne che pesce. Veloci, economici…
SALSICCIA E FAGIOLI
Salsiccia e fagioli, un piatto unico, rustico e ricco di sapori. Conosciuto e preparato in molte regioni d'Italia, magari con qualche piccola variante. Procuratevi un buon filone di pane, fare…
PRALINE AL COCCO
Wafer alla vaniglia, mascarpone e farina di e la magia è fatta! Velocissime da preparare, un pochino di riposo in frigorifero e in men che non si dica questi fantastici…