MANTOVANA DI PRATO
La Mantovana di Prato è un dolce tipico della Toscana, con origini molto antiche. La sua caratteristica principale è la sofficità in contrasto con la croccantezza delle mandorle e nocciole…
SALAME DI CIOCCOLATO AL PISTACCHIO E MANDORLE
Il salame di cioccolato è un dolce facile e veloce da realizzare, conosciuto in tutta italia e molto amato dai grandi e dai più piccini. I pistacchi e le…
CIAMBELLA BICOLORE
La ciambella bicolore è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, irresistibile per la sua dolcezza e sofficità. All'impasto si può aggiungere frutta secca, gocce di cioccolato o…
BISCOTTI DI PASTA DI MANDORLE
Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell'area del Mediterraneo, sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. Sono riconosciute come prodotto tipico siciliano e…
CANTUCCINI FANTASIA
Ho conosciuto questa ricetta grazie ad una amica, Martina, che ringrazio. Non si tratta dei classici cantuccini sapientemente realizzati da Arianna, ma ne ricordano il sapore e la croccantezza e…
FAGOTTINI DI SPADA E BURRATA
Questo antipasto unisce la delicatezza della burrata al sapore deciso del pesce spada, coniugati tra loro dalla gentilezza del pesto di mandorle. Un piatto veloce da preparare e sicuramente scenografico…
ORATA IN CROSTA DI PISTACCHI E MANDORLE
I filetti di pesce si prestano a moltissime praparazioni, sono versatili e veloci da preparare, questa volta ho voluto dargli la croccantezza regalata dalla frutta secca. Sono stati accompagnati da…