POLLO AL CURRY
Il POLLO AL CURRY è considerato un piatto semplice ma se arricchito con altri ingredienti diventa molto più gustoso e completo, possiamo accompagnarlo ad un riso Thai o Basmati per…
ARANCINI RIPIENI DI PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA AFFUMICATA
Se dovesse avanzare del riso lesso o del risotto con del parmigiano possiamo realizzare questi gustosi ARANCINI RIPIENI DI PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA AFFUMICATA, un piatto del riciclo da gustare…
RISOTTO ALLE FRAGOLE E PROSECCO
Il risotto alle fragole è primo sorprendente dal sapore e dal colore molto intenso che stupirà sicuramente i vostri ospiti. Le fragole, protagoniste assolute, insieme ad un buon prosecco bastano per…
REPERSO, il nuovo riso di Azienda Agricola Lodigiana per Amiche ai Fornelli
Abbiamo avuto il piacere di conoscere l'Azienda Agricola Lodigiana al Taste di Firenze, e oggi con grande piacere abbiamo ricevuto una bella campionatura del fantastico riso REPERSO, la nuova varietà…
RISOTTO LUGANEGA E RICOTTA
La primavera tarda ad arrivare, e questo freddo ci permette ancora di sbizzarrirsi in fantastici risotti dal sapore di montagna. Questa volta utilizziamo una ricotta, più delicata dei formaggi utilizzati…
RISOTTO MELE, PUZZONE DI MOENA E SPECK
Questo risotto ricorda sapori del nord italia, riscalda nella stagione invernale e sorprende nelle altre. L'utilizzo del Vialone Nano dà cremosità e consistenza e il formaggio "profuma" con intensità il…
RISOTTO PORRI, ZAFFERANO E GORGONZOLA
Adoro sperimentare nuovi sapori, l'abbinamento del porro con lo zafferano e gorgonzola da al piatto uno spessore di gusto e raffinatezza. La cremosità avvolge il palato e il gorgonzola…
RISOTTO ZUCCA E PROVOLA
Un risotto speciale. La zucca si sposa benissimo con la provola regalando un piatto appetitoso da gustare fino all'ultimo boccone. Per chi volesse provare si può aggiungere anche un pizzico…